今年小龙虾旺季可能会缩短
发布时间:2022-06-15 10:41:59
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来源:普中板厂家
又到了吃小龙虾的季节,台州不少小龙虾排档在5月份迎来生意高峰。随着小龙虾大量上市,其进货价也逐渐走低,记者走访多家海鲜市场、生鲜超市以及龙虾餐馆发现,目前小龙虾的每斤价格已跌至十几元。台州农港城一龙虾进货商告诉记者,相比3月份刚上市时的30多元,小龙虾的进价有了明显下滑。
椒江虾品会龙虾小吃店面不大,但在5月份,每天卖出了500斤小龙虾,比4月份多了30%,老板李小根告诉记者,小龙虾的品质、个头不同,价格就有很大的差距。
“我们的龙虾都是江苏运过来的,‘净养湖’(指净化过的人工养殖水池)小龙虾现在约40至50元每斤,最贵时要90元左右一斤。”李小根坦言,刚上市那阵,小龙虾都是亏本卖,现进价虽然低了,但品质没有降,餐厅售价不会有很大浮动。
李小根说,湖北和江苏盛产养殖小龙虾,由于养殖地今年气温升高时间比往年早,所以小龙虾的旺季有点提前。
他表示,由于今年小龙虾出产时间早,许多小龙虾已出现过“老”现象,这也会导致今年小龙虾旺季可能会缩短,现在则是吃小龙虾的最佳时节。
“虽然小龙虾一年四季都有货,但品质和价格决定其旺季只有短短几个月,旺季提前对商家来说并不是个好消息。”李小根坦言,到9月份,许多龙虾餐饮店就会歇业,直到明年再开门。
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