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湖北浠水质监开展肉制品生产加工专项整治行动

发布时间:2020-03-20 12:23:49 阅读: 来源:普中板厂家

为加强全县肉类食品安全监管工作,有效规范肉制品生产加工单位的生产行为,4月15日,湖北省浠水县质监局在全县范围内开展了肉制品生产加工环节专项整治行动,取得了较好成效。

此次专项整治重点围绕三个方面进行:一是严查违法生产。严厉打击使用非法购进鲜肉及病死畜禽肉、含“瘦肉精”的鲜肉等原料生产加工食品及加工过程滥用食品添加剂和添加非食用物质等行为。二是强化日常监管。完善企业内部原料采购查验、出厂检验记录等项制度,强化日常监督检查制度,严防含“瘦肉精”原料进入食品生产加工环节,杜绝含“瘦肉精”的肉制品流入市场。三是完善企业档案。对辖区内肉制品生产企业认真进行普查,建立相关档案,加强对肉制品生产企业日常监督检查力度,进一步落实肉制品生产企业主体责任,督促企业建立原料采购查验、出厂检验记录、索证索票和批批检验等项制度,规范企业生产行为。

截至目前,已检查生产企业5家,肉制品加工小作坊11家。从检查情况看,大部分生产加工单位安全意识较强,能认真落实食品安全生产管理制度,未发现滥用食品添加剂及添加非食用性物质等违法问题。但仍有个别生产加工单位存在索证索票不齐全、所用原料肉包装标签标识不规范等问题。针对上述问题,执法人员己责令单位立即整改。(张雄)

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